Exploitée en Saône et Loire près de Tournus, la pierre de Farges est une pierre calcaire oolithique avec des grains moyens et se caractérise par sa couleur blanc-beige légèrement ambré avec de petits fossiles de coquilles et son aspect ponceux.
Cette pierre, souvent pulvérulente, a une porosité élevée et une faible densité. La pierre de Farges est particulièrement employée pour la voirie ou les aménagements urbains.